Gesunder Rotwein – in der roten Farbe liegt sein Geheimnis

Wein

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Das französische Paradoxon stellt uns vor die Frage, ob Rotwein tatsächlich gut für die Gesundheit ist. Denn mit ihm wird der Umstand beschrieben, dass in Frankreich sehr viel Rotwein getrunken wird und trotzdem die Anzahl der Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle erstaunlich gering ist, obwohl viele traditionelle Gerichte in diesem Land einen sehr hohen Fettanteil haben.

Ein charakteristisches Merkmal gibt einen ersten Hinweis darauf, worin die gute Wirkung von Rotwein begründet ist. Die rötliche Farbe des Weins ergibt sich durch die Farbpigmente, die während der Herstellung aus den Schalen, den Kernen und den Stielen gewaschen werden. Ganz im Gegensatz zum Weißwein, bei dem diese vor dem Gärungsprozess von den Trauben entfernt werden. Im Vergleich zu Weißwein, frischem Obst und Fruchtsäften enthält Rotwein einen enormen Anteil positiv wirkender Antioxidantien. Gerade das in den Schalen enthaltene Resveratrol ist bekannt für seine gesundheitsfördernde Wirkung.

Die im Rotwein enthaltenen Antioxidantien sind dabei maßgeblich dabei beteiligt, das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu senken, den Cholesterinspiegel in Balance zu halten und damit die arteriellen Blutgefäße vor Schäden zu schützen.

Neben der positiven Wirkung in der Prophylaxe gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen geht man davon aus, dass Rotwein für eine günstige Wirkung gegen viele Krankheiten wirken kann. Einige neurogenerative Erkrankungen wie Parkinson oder Alzheimer können zwar nicht geheilt dennoch vorgebeugt werden.

Insgesamt ist bekannt, dass Rotwein dazu in der Lage ist, den Körper von schädlichen Giftstoffen zu reinigen. Das wirkt sich auch lindernd auf Infektionen im Mund wie Zahnfleischerkrankungen aus. Mit seinem Anteil an Antioxidantien wirkt sich Rotwein weiterhin positiv auf die Haut aus, da diese Zellschäden verhindern.

Aber wie bei jeder Medizin ist auch beim Rotwein das Maß, der Schlüssel zur positiven Wirkung. Weniger ist also mehr und im Krankheitsfall ist der Genuss von Rotwein als krankheitshemmendes Getränk mit dem Arzt abzusprechen.

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Meditation als Schlüssel für ein gesundes Leben

Meditation

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Eine gesunde Lebensweise wirkt sich positiv auf den menschlichen Organismus aus. Die gesunde, vitalstoffreiche Ernährung und die Ausübung von gesundheitsfördernden Sportarten sowie der Gleichklang von Körper, Geist und Seele tragen zur Gesunderhaltung des Menschen bei. Die Meditation kann hier sehr hilfreich sein.

Wenn Sie Meditation betreiben wollen, können Sie verschiedene Techniken anwenden. Sie können zum Beispiel die transzendentale Meditation erlernen. Bei dieser Meditationsform wird der Mensch in all seinen Wesensbereichen erreicht. Das Besondere an dieser Meditation ist, dass ihre Wirkung in zahlreichen Studien nachgewiesen werden konnte. Durch diese Meditationsform können Sie die komplette Entspannung Ihres Körpers erreichen. Die Energiereserven Ihres Körpers werden aufgefüllt und Müdigkeitserscheinungen gehen zurück. Es kommt zu einer Steigerung des Wohlbefindens.

Bei den Meditationsformen können Sie Techniken wählen, bei denen die Stille und die Ruhe des Meditierenden gefördert wird. Andere Techniken zeigen ihre Wirkung in der Steigerung der Konzentration. Es gibt aktiv und passiv ausgeführte Meditationstechniken.
Die Ausübung der aktiven Meditation ist ein ganz gezielter Ablauf von Bewegungen.

In unserer heutigen, stressigen Zeit fällt es den Menschen immer schwerer, den beruflichen und privaten Alltag voneinander zu trennen. Die Menschen leben mit einem Gedankenkarussell in ihrem Kopf, das sie nicht mehr zur Ruhe kommen lässt. Die Folgen daraus sind die ständige Ausschöpfung des Kräftepotentials bis hin zum gefürchteten Burnout-Syndrom.

Genau an diesem Punkt liegt die Chance für die Meditation als Schlüssel für ein gesundes Leben.
Durch die Ausübung der Meditation können Sie Ihr allgemeines Wohlbefinden steigern. Es kommt zu einer tiefen inneren Entspannung mit anhaltender Wirkung. Durch entsprechende Techniken können Sie ganz gezielt lernen, Stress abzubauen und zufriedener mit Ihrem Leben zu sein. Daraus resultiert mehr Freude am Leben, und das Bewusstsein wird geschärft für die schönen Dinge des Lebens. Der Anstieg Ihres Energiepotentials wird die Gefahr, am Burnout-Syndrom zu erkranken, erheblich mindern.

Damit die Ausübung der Meditation für Sie den größtmöglichen Erfolg verspricht, sollten Sie sich ein ruhiges Zimmer suchen, in dem Sie in Ruhe meditieren können. Wichtig ist hierbei, dass Sie Störquellen ausschalten.
Damit Sie sich wohlfühlen, ist der Einsatz von Düften, schönen Tüchern, Klangschalen, Blumen oder Kerzen in Ihrem Meditationszimmer ganz individuell einsetzbar.

Die Meditation sollten Sie täglich in den Morgen- und Abendstunden jeweils bis zu 30 Minuten lang ausüben, um einen langfristigen Erfolg zu sichern. Damit Sie bei der Meditation bequem sitzen können, bietet sich die Verwendung von Turnmatten an. Im Handel gibt es aber auch ansprechende Meditationskissen oder -bänke zu kaufen.

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Gesünder leben mit Naturkosmetik

tienda olea - cremas santé y weleda

Eine gesunde Lebensweise schließt alle Bereiche des Konsums mit ein. Neben gesunder Ernährung betrifft die Körperpflege sowie die Verwendung von Kosmetika den menschlichen Körper direkt. Das heißt, alle Stoffe gelangen unter Umständen auch in den Körper. Das ist Grund genug, um Inhaltsstoffe zu hinterfragen. Letztlich heißt gesunde Lebensweise auch, dem Umfeld, insbesondere naturgegebenen „Mit-Organismen“ nicht schaden zu wollen.

In den letzten Dekaden machte die Forschung erstaunliche Fortschritte. Immer günstiger in der Produktion, gute Verträglichkeit, hohe Absatzchancen, die nicht zuletzt mit bahnbrechenden Versprechen verknüpft sind, das sind die Ziele der modernen Kosmetikindustrie. Die Verwendung von Rohstoffen, Tests an Tieren und der Einsatz chemisch hergestellter Inhaltsstoffe sind Begleiterscheinungen solcher Leitbilder.

Wenn Sie diese Punkte für sich ausschließen möchten, können Sie sich nach Naturkosmetik umschauen. Als eigenständige oder als Hausmarke sind Naturkosmetikhersteller nahezu überall zu finden. Naturkosmetik ist nicht gleich Naturkosmetik, doch fällt es dem Laien schwer, anhand einer Liste einzuschätzen, welche Inhaltsstoffe rein pflanzlich sind. Herstellungsverfahren, getestete Qualität und Umweltverträglichkeit sind weitere Problemkreise, die als Verbraucher nur schwer durchschaubar sind.

Das Prüfzeichen „Kontrollierte Natur-Kosmetik“ des Bundesverbandes Deutscher Industrie- und Handelsunternehmen für Arzneimittel, Reformwaren, Nahrungsergänzungsmittel und Körperpflegemittel e. V. (kurz BDIH) nimmt Ihnen eine Bauchentscheidung ab. Auf der Seite www.kontrollierte–naturkosmetik.de sind Hersteller aufgeführt, die gemäß den Richtlinien produzieren. Die Vergabe des Siegels erfolgt nach bestimmten Kriterien. So werden pflanzliche Rohstoffe verwendet, die Verwendung von tierischen und synthetischen Stoffen, Erdölprodukte und ähnliches sind ausgeschlossen. Tierversuche sind nicht gestattet. Genaueres ist auf der genannten Internetseite nachzulesen. Der Verzicht auf spezielle Konservierungs- und Duftstoffe sowie diverse chemisch erzeugte Produkte verhilft der Naturkosmetik zu besonderer Verträglichkeit, was einen weiteren Vorteil darstellt. Wichtige Inhaltsstoffe, die kosmetische wie auch pflegende Wirkung haben, profitieren von vorgeschriebenen Herstellungsprozessen des BDIH, denn auf diese Weise bleiben die Wirkstoffe erhalten.

Die lange Liste der Hersteller, die in diesem Sinne einen Beitrag zu gesunder Lebensweise leisten, spricht für die große Verbreitung von Naturkosmetik. Namen wie Weleda, Alverde oder Alterra sind vielen aus den Regalen der üblichen Einkaufsmärkte geläufig. Naturkosmetik muss demnach nicht im Fachhandel gekauft oder kompliziert bestellt werden. Das Angebot reicht von Artikeln zum Schminken über Reinigungsmittel für den Körper bis hin zu Cremes und Parfüms, ein umfangreiches und modernes Programm also.

Unter Umständen kann es vorkommen, dass Naturprodukte weniger lange haltbar sind als gewohnte Artikel, da sie mit ebenfalls natürlichen Mitteln konserviert werden. Abzulesen ist die Haltbarkeit auf der Verpackung. Möglicherweise fällt Ihnen auf, dass Naturkosmetik weniger intensiv riecht, als Sie es von vergleichbaren Produkten gewohnt sind. Das ist auf die strenge Limitierung der Inhaltsstoffe zurückzuführen. Letztlich werden dadurch Hautirritationen verringert, ein weiterer Beitrag zu einer gesunden Lebensweise.

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Tolle Rezepte, gesund und lecker – issgesund.at

Healthy Delights!

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ISSGesund – Das Journal für gesunde Ernährung


Übergewicht und die daraus resultierenden Krankheiten wie Bluthochdruck oder Gelenkprobleme haben in den letzten Jahren massiv zugenommen. Dabei hat jeder die Möglichkeit, sich gesund und gleichzeitig lecker zu ernähren. Oft fehlt es am Willen, eine Änderung in sein Leben zu bringen. Viele haben auch den Einwand, dass sie nicht wissen, wie gesunde Ernährung funktioniert, weil sie zu wenig Zeit haben, sich mit dem Thema auseinanderzusetzen. Unter gesunder Ernährung ist allgemein die optimale Ernährungsweise für den Menschen zu verstehen. Diese Ernährung gibt dem Organismus genau die Stoffe, die er braucht, um gesund und fit zu bleiben.

Diese Ernährungsweise ermöglicht es einem kranken Organismus, wieder zu gesunden bzw. einem gesunden Körper, dauerhaft gesund zu bleiben. Schwierig – aber besonders wichtig – wird Ernährung, wenn Kinder im Haushalt leben. Sie haben einen ganz anderen Geschmack als die Eltern und auch einen völlig verschiedenen Energiebedarf, da sie meist körperlich aktiver sind und Sport treiben oder herumtoben. Aktuell wird empfohlen, sich nach der Lebensmittelpyramide der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zu orientieren.
Wer sich für das Thema Ernährung interessiert, findet aktuelle und interessante Informationen auf der Website www.issgesund.at. Die Seite ist freundlich und übersichtlich aufgebaut und hat immer spannende Themen für den User parat. Die Rubriken News, Ernährung, Kochen, Einkaufen, Leben, Bücher und Mitmachen sind übersichtlich angeordnet und bieten unzählige Artikel. In der Rubrik News findet man Hinweise zum Kochen und zu Lebensmitteln. Die Tipps reichen vom Einfrieren von Lebensmitteln über richtiges Kochen bis hin zum Erkennen von frischen Lebensmitteln. Die Artikel sind dabei saisonabhängig. So wird im Frühjahr und Sommer über Spargel und Erdbeeren berichtet, im Herbst und Winter hingegen über Kohl und Kürbis. Der Teil Ernährung bietet Informationen zu Lebensmitteln, Tipps zur gesunden Ernährung und bietet Artikel über Diäten. Die Rubriken Kochen und Einkaufen befassen sich mit dem Kauf und der richtigen Zubereitung von Lebensmitteln. Es werden zahlreiche schmackhafte Rezepte vorgestellt, die zum Nachkochen anregen. Unter dem Unterpunkt Leben findet man hauptsächlich Hinweise, wie ein aktives und sportliches Leben im Alltagstrott integriert werden kann.

Neue Sportarten werden hier vorgestellt oder davon berichtet, wie man sein Training effektiver gestalten kann. Hinter der letzten Rubrik – Mitmachen – verbirgt sich der Online-Shop und die Community der Website.

Wer sich für einen gesunden Lebensstil interessiert oder – noch besser – sich bereits dafür entschieden hat, findet auf dieser Seite alles, was es zu diesem Thema gibt. Die Artikel sind informativ und enthalten viele neue Informationen für den User. Wer Kontakt zu Gleichgesinnten sucht, der ist in der Community gut aufgehoben. Man kann hier seine Fragen stellen oder auch anderen Usern des Netzwerkes hilfreich zur Seite stehen.

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Gesund und lecker kochen – gesunde-rezepte.de

Raw Maui Waui Pizza at Gorilla Food in Vancouver

Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass sich hauptsächlich durch eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung Zivilisationskrankheiten wie zum Beispiel Herz- und Kreislauferkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit vermeiden lassen. Man fühlt sich fitter, vitaler und widerstandsfähiger bei der Bewältigung der Alltagsaufgaben. Gerade in der heutigen Zeit ist der Stresspegel gestiegen. Umso wichtiger ist eine ballaststoffreiche Ernährung mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen. Das lässt sich durch die Verwendung jahreszeitengemäßer Gemüsesorten gut erreichen.

Es liegt in Ihren Händen, ob und wie viel Sie für ihre Gesunderhaltung unternehmen. Packen Sie´s an!

Die Internet-Seite gesunde-rezepte.de ist ein Service der Hauswirtschaftsmeisterin & Gesundheitspädagogin (SKA) Birgit Giess. Sie bringt es alles in allem auf den Punkt. Sie animiert den Leser zum jahreszeitgemäßen Kochen (zum Beispiel “Der Mai – Spargelsaison”). Der Spargel ist hervorragend zum Abnehmen geeignet, da er wenige Kalorien enthält. Für jedes Gericht wurde die Kalorienzahl ermittelt. Man kann außerdem ablesen, wie viel Gramm Ballaststoffe das Gericht enthält.

Auf der Internetseite erfahren Sie eine klare Übersicht über die vorhandene Menüauswahl (zum Beispiel Suppen, Hauptgerichte, Brotaufstriche). In Unterpunkten kann man auf eine Vielzahl von Rezepten zugreifen. Jedes Rezept ist mit einer Zutatenliste versehen und einer kurzen und präzisen Beschreibung der Zubereitung. Die Rezepte sind sehr unkompliziert und für den Laien leicht verständlich geschildert. Sie erfahren, wozu das entsprechende Gericht noch kombiniert werden könnte.
Sie erfahren auf dieser Internetseite Wissenswertes über bestimmte Zutaten (zum Beispiel über das Geliermittel Agar-Agar), lernen das diabetikerfreundliche Gemüse Topinambur kennen und vieles mehr. Es existiert ein Internet-Forum, welches Ihnen Fragen rund um die Ernährung und das Kochen beantwortet. Es besteht die Möglichkeit, eigene Rezeptkreationen vorzustellen. Außerdem werden Abnehmtipps gegeben. Als sehr praktisch erweist sich die Möglichkeit, bei Eingabe eines bestimmten Zutatenstichwortes, ein entsprechendes Rezept aufzurufen. Wenn Sie die Rezepte sammeln wollen, können Sie diese als PDF-Dokument auf den Computer kopieren, um sie ausdrucken zu können.

Bei einer eventuellen Ernährungsumstellung sollten Sie nur langsam und schrittweise vorgehen. Es sollten anfangs nur einzelne Mahlzeiten verändert werden. Sonst wird die Lust schnell zur Last. Es sollten auch bestimmte Nahrungsmittelvorlieben berücksichtigt werden. Man muss sich auch hier langsam an die neuartigen Gemüsesorten herantasten. Sie werden verwundert sein, wie gut sie doch schmecken bei einer guten Zubereitung. Es bietet sich an, einen kleinen Vorrat an bestimmten nicht so schnell verderblichen Lebensmitteln zu Hause zu halten (beispielsweise Agavendicksaft zum Süßen von Speisen). Es empfiehlt sich, hauptsächlich frisches Obst und Gemüse zu kaufen und zu verarbeiten. Es enthält die meisten Vitamine und Mineralstoffe.

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Finden Sie leckere und gesunde Rezepte auf eatsmarter.de

meal

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Der Anteil übergewichtiger Menschen steigt in Deutschland immer weiter, umso wichtiger wird eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Diese sollte vor allem aus einem geringen Zucker und Fettanteil bestehen und möglichst viele Vitamine und Nährstoffe enthalten. Oft fehlt es den Menschen gar nicht an dem Wissen was gesund oder ungesund ist, sondern oftmals fehlen Rezepte, um das Wissen umzusetzen und so auf eine gesunde Ernährung umzustellen.

Dass gesunde Ernährung auch schmecken kann, beweist die Internetseite eatsmarter.de. Hier finden Sie leckere Rezepte für jeden Anlass, die nicht nur Ihnen, sondern auch Ihrer Familie und Ihren Gästen schmecken werden.

Ob Vegetarier, Fleischesser oder Grillfreunde, hier gibt es tausende Rezepte aus verschiedensten Kategorien.

Für jedes Rezept werden Nährwerte angegeben und so ein Überblick ermöglicht, wie kalorien- oder fettreich ein Gericht ist. Dadurch fällt die Entscheidung für oder gegen ein Rezept oft sehr viel leichter. Zudem können die Rezepte auch ganz einfach von beispielsweise 4 auf 2 Personen umgerechnet werden und viele Rezepte werden auch als Single Rezepte online gestellt, wodurch gerade bei Singles sehr gut verhindert werden kann, dass diese sich zu große Mengen kochen und diese dann auch essen.

Besonders ansprechend an dem Angebot von Rezepten auf der Seite eatsmarter.de ist, dass jedes Rezept auch mit Bildern versehen ist. Die Gerichte können ganz einfach als Bildergalerie durchgeschaltet werden, denn meist fällt die Entscheidung für ein Gericht nach aussehen und nicht nach Zutaten. Zudem wird auch bei den einzelnen Rezepten anhand von Bildern und Beschreibungen wiedergegeben, wie das Gericht zuzubereiten ist. Dies vereinfacht vor allem Anfängern das Kochen und ermöglicht ihnen ganz neue Gerichte auszuprobieren.

Die Rezept Seite eatsmarter.de achtet bei allen Rezepten darauf, eine weitestgehend gesunde Ernährung zu ermöglichen. Trotz allem müssen auch Schleckermäulchen auf nichts verzichten, denn auch Süßspeisen, Kuchen und leckere Desserts sind auf der Seite zu finden.

Grundsätzlich kann mit eatsmarter.de eine gesunde Ernährung leicht und lecker werden. Sie sparen sich langes Suchen in Kochbüchern und können auch nach speziellen Zutaten suchen auf die Sie gerade Lust haben und bekommen anschließend alle Rezepte angezeigt, in denen die Zutat enthalten ist. Vor allem durch die einzeln und sehr deutlich beschriebenen Arbeitsschnitten wird dem Koch das Zubereiten erleichtert und eine gesunde Ernährung so ganz einfach. Wer also endlich etwas in seinem Leben ändern möchte und sich von nun an gesund ernähren möchte, der ist bei eatsmarter.de genau richtig und wird erleben, wie lecker gesunde Ernährung sein kann.

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Gesunden Speiseplan erstellen – was ist zu beachten

Vegetables

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Die Nahrung versorgt den Körper mit Energie und Nährstoffen für jeden Tag. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung liefert einen wertvollen Beitrag für die Gesundheit, das Wohlbefinden und sichert eine hohe Leistungsfähigkeit. Achten Sie auf eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß und eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffe, die der Körper nicht selbst herstellen kann.

Convenience und Fast Food haben auf einem gesunden Speiseplan keinen Platz, weil die Vitamine durch das Haltbarmachen verloren gehen und gleichzeitig viele Konservierungs- und Zusatzstoffen zugefügt werden. Auch hastiges Essen zwischen Tür und Angel und Naschen aus Frust oder Langeweile sollte höchstens die Ausnahme sein.
Eine ausgewogene Ernährung setzt sich aus vier bis acht Mahlzeiten pro Tag zusammen und beginnt mit dem Frühstück, der größten und wichtigsten Mahlzeit des Tages. Vollkornprodukte und Obst sorgen für einen optimalen Start in den Tag. Für die Zwischenmahlzeiten bieten sich frisches Obst, Trockenfrüchte, Nüsse und Milchprodukte an.
Fleisch muss nicht mehr täglich auf dem Speiseplan stehen. Verwenden Sie also lieber seltener Fleisch und achten Sie dann auf eine hohe Qualität. Fisch bietet eine gute Alternative, aber auch vegetarische Gerichte mit Körnern, Kartoffeln, Hülsenfrüchten oder Soja sind wohlschmeckend, bekömmlich und gesund.
Gemüse sollte mehrmals täglich auf den Teller kommen, idealerweise als Rohkost oder nur schonend und vitaminerhaltend gekocht. Sorgen Sie bei Obst und Gemüse für einen Mix aus verschiedenen Farben, also rot, gelb und grün, denn daraus ergibt sich automatisch ein ausgewogener Vitamincocktail.
Weißer Zucker und weißes Mehl gehören als Träger leerer Kohlenhydrate nicht zu einer gesunden Ernährung. Vollkornprodukte sollten bevorzugt werden, weil sie neben wertvollen Nährstoffen auch Ballaststoffe enthalten, die für eine gute Verdauung notwendig sind.
Zum Süßen von Speisen kann Rohrzucker oder Honig verwendet werden, wobei Sie den Zuckerkonsum insgesamt am besten reduzieren sollten. Ersetzen Sie zuckerhaltige Limonaden durch ungesüßte Tees oder Mineralwasser. Denn die Aufnahme von 2-3 Litern Flüssigkeit pro Tag gehört ebenfalls zu einer gesunden Ernährung, wobei Kaffee aber nicht mitzählt.
Es gibt Nahrungsmittel, die nur in Kombination wirken: So müssen beispielsweise Karotten mit etwas Fett verzehrt werden, damit der Körper das enthaltene Vitamin A aufschließen kann. Generell sollte man den Salat vor dem Hauptgericht essen, damit der Magen die Chance bekommt, die Inhaltsstoffe aufzunehmen.

Achten Sie beim Kauf von Obst und Gemüse auf regionale Produkte der Saison, da sie mehr Vitamine enthalten, schmackhafter sind und gleichzeitig die Umwelt schonen. Soweit möglich fahren Sie mit Bio-Produkten am besten.

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Warum eine ausgewogene Ernährung so wichtig ist

piramide Nutricion

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Im Rahmen von Untersuchungen zum Verhältnis von Körpergewicht und Größe stand vor ein paar Jahren die Esskultur im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Dabei hat sich herausgestellt, dass sich die Menschen in den wirtschaftlich weit entwickelten Ländern ungesund ernähren. Das wiederum wirkt sich nicht nur auf die körperlichen Maße aus. Auch „Wohlstandserkrankungen“, die den Kreislauf betreffen und auch Diabetes werden von Experten auf falsche, ungesunde Nahrungsgewohnheiten zurückgeführt. Wie auch immer die Lebensumstände des Einzelnen gestaltet sind, im Allgemeinen wird zu fett, vitaminarm und zu süß gegessen. Zudem fehlen dem Menschen wichtige Mineralstoffe wie Jod und Folsäure.

Gesunde Ernährung besteht aus sechs Bestandteilen. Beginnend mit dem größten Bestandteil lassen sie sich zu einer Pyramide stapeln. Der größte Bestandteil der Ernährung ist Flüssigkeit. Zwischen 1,5 und 3 Litern am Tag gelten als Richtwert und variieren je nach körperlicher Belastung. Verteilt über den Tag müssen Sie auch dann so viel trinken, wenn Sie sich wenig bewegen, denn allein in der Nacht schwitzt der Mensch mehrere Liter aus. Wasser, Saftschorlen und ungesüßte Tees sind die Empfehlung. Alle anderen Getränke, insbesondere solche mit Zuckerzusatz gehören in der Pyramide auf einen anderen Platz. Der zweite wichtige Bestandteil gesunder Ernährung sind Getreide und Kartoffelprodukte. Diese sollten möglichst in Vollkornversion konsumiert werden, denn komplexe Kohlenhydrate liefern wichtige Energie, Ballaststoffe und beugen Heißhunger vor. 50 bis 55 % der Energie aus Nahrungsmitteln sollten mit Kohlenhydraten gedeckt werden. Das entspricht etwa fünf handtellergroßen Portionen Nudeln, Kartoffeln etc. Auf diesen Bestandteil folgen Obst und Gemüse, die wichtige Vitamine und Mineralstoffe liefern. Vier bis fünf Portionen buntes Obst und Gemüse sollten Sie täglich zu sich nehmen.

Milchprodukte und Fleisch folgen an vierter Stelle in der Lebensmittelpyramide. Dabei nehmen Fisch und Fleisch nur einen geringen Stellenwert ein mit nur einer Portion am Tag. Das entspricht entweder einem handtellergroßen Stück oder ein- bis zwei Scheiben Wurst. Viele unterschätzen diese Menge. Tierische Produkte liefern neben wertvollen Fetten auch Eiweiße und Spurenelemente. Zu 30 bis 35 % sollte der Energiebedarf von durchschnittlich 2000 kcal pro Tag und Erwachsenem durch Fette gedeckt werden, nur zu etwa 15 % durch Eiweiße. In Maßen wichtig ist die fünfte Schicht er Pyramide aus Ölen und Fetten, die beispielsweise in Butter stecken. An oberster Stelle stehen Süßigkeiten. Die tägliche Richtmenge ist bei Schokolade etwa ein Fünftel einer regulären Tafel.
Wenig Fett, wenig Zucker, aber jede Menge pflanzliche Lebensmittel gehören auf den Speiseplan. Fett können Sie sparen, indem Sie dämpfen, dünsten und kochen, anstatt zu braten. Vielen schmeckt gekochtes Gemüse besser als rohes. Letztlich sind einige Sorten auf diese Weise bekömmlicher. Um auf genügend Portionen frischer, pflanzlicher Lebensmittel zu kommen, ersetzen Sie doch einfach mal einen Snack vor dem Fernseher durch Gemüsesticks. Mit einem Joghurt- oder Quark-Kräuterdip zaubern Sie Abwechslung auf den Tisch.

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Vegetarismus und Veganismus

Vegan Pumpkin Seed-Crusted Lentil Patties with...

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Wie gesund ist es wirklich?

In unserer heutigen Welt, wo Ressourcen immer knapper werden, ein großer Teil der Weltbevölkerung Hunger leidet und Zivilisationskrankheiten wie Diabetes auf dem Vormarsch sind, versuchen viele Menschen bewusster zu leben bzw. zu essen. Manch einer entscheidet sich sogar für den Vegetarismus oder Veganismus. Waren diese Bewegungen früher nur einer kleinen Gruppe vorbehalten, so werden diese Ernährungsstile nun immer mehr salonfähig. Mittlerweile bieten bereits viele Restaurants ein vegetarisches Menü an und das Image des Vegetariers ist längst nicht mehr das, des hoffnungslosen Weltverbesserers. Prominente Vegetarier wie Orlando Bloom machen es vor. Das Wichtigste, egal welchen Ernährungsstil man bevorzugt, ist aber natürlich eine gesunde Lebensweise. Viel Obst und Gemüse sind natürlich das A und O. Es ist aber auch nötig, viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen, gesundheitsschädliche Gewohnheiten, wie das Rauchen aufzugeben und sich ausreichend zu bewegen. Es ist außerdem nötig, dass man genügend Nährstoffe, wie Proteine zu sich nimmt. Hier gibt es vor allem für vegetarisch und vegan lebende Personen oftmals Probleme.

Vegetarier vermeiden es, Fleisch und Fisch zu essen. Veganer verzichten sogar auf tierische Produkte, wie Milch, Eier oder Honig. Dieser Ernährungsstil steht einer abwechslungsreichen Ernährung natürlich oftmals im Weg. Außerdem ist es schwer genug “qualitativ hochwertiges” Protein zu sich zu nehmen, wenn man auf Fisch und Fleischprodukte verzichten muss. Natürlich kann vegetarische Ernährung gesund sein. Es muss allerdings – vor allem bei Veganern – darauf geachtet werden, dass die Ernährung richtig zusammengestellt wird, ansonsten sind Mangelerscheinungen die Folge. Daraus folgt, dass man als Vegetarier und Veganer Acht geben muss, was man zu sich nimmt. Dies kann das alltägliche Leben oft sehr beeinflussen und nimmt einige Zeit in Anspruch. Ein weiterer Nachteil ist die höhere Gefahr an Lebensmittelallergien zu erkranken, da der Großteil der Nahrung naturbelassen verzehrt wird. Befolgt man aber den richtigen Ernährungsplan, so kann man oftmals gesünder als Fleischkonsumenten leben. Vegetarier und Veganer leben außerdem weit ökologischer, ist für die Produktion von Fleisch doch weit mehr Energie erforderlich als für die Produktion pflanzlicher Produkte. Fakt ist, dass regelmäßiger Fleischkonsum ein Privileg einer sehr kleinen Gruppe innerhalb der Weltbevölkerung ist und vielerorts unvorstellbar ist.

Schlussendlich bleibt wohl nur zu sagen, dass es die Entscheidung von jedem einzelnen ist, welchen Ernährungsstil man bevorzugt. Egal für was man sich entscheidet, es ist immer wichtig seinen Speiseplan dabei abwechslungs- und nährstoffreich zu gestalten. Vegetarismus und Veganismus werden dabei von immer mehr Menschen praktiziert.

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Warum Sport fuer eine gesunde Lebensweise wichtig ist

Jogging with dog at Carcavelos Beach

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Sport hat einen sehr großen Anteil daran, ob Sie ein gesundes Leben haben oder nicht. Wenn Sie gesund leben wollen, reicht es noch lange nicht, nur auf die Ernährung zu achten oder nicht zu rauchen. Natürlich sind auch das wichtige Punkte, doch wenn Sie wirklich gesund leben wollen, müssen Sie Sport treiben. Eine sportliche Betätigung ist für Ihren Körper nicht nur gesund, sondern oft auch lebenswichtig.

Wenn Sie Sport treiben, verbessert sich zum Beispiel Ihre Herz-Kreislauf-Kapazität. Dadurch, dass sich Ihr Körper der Anstrengung anpassen muss, bildet er Muskeln. Vor allem Ihre Herzmuskulatur wird durch Sport gestärkt. Dadurch stößt das Herz mehr Blut aus und muss weniger schlagen, wenn es sich im Ruhezustand befindet.
Ein weiterer Punkt ist die Senkung Ihres Cholesterinspiegels. Wenn Sie regelmäßig Sport treiben, wird das für Sie schädliche LDL-Cholesterin gesenkt und das gute HDL-Cholesterin erhöht.

Der für die meisten Menschen wichtigste Punkt beim Treiben von Sport ist die bessere Kontrolle des Körpergewichts. Wenn Sie sich sportlich betätigen, ist es leichter für Sie, Gewicht zu verlieren. Der Gewichtsverlust ist für Ihren Körper gleichbedeutend mit einer niedrigeren Belastung Ihrer Gelenke und vor allem Ihres Rückens. Außerdem hat der Sport auch noch großen Einfluss auf Ihren Grundumsatz, sprich Ihrem Energieverbrauch im Ruhezustand.

Ein wichtiger Punkt, der Ihnen vor allem im Alter zugute kommt, ist, dass der Sport einen Knochenschwund verhindert. Es ist erwiesen, dass die Knochenmasse nach der Wachstumsphase, mit steigendem Alter, immer mehr abnimmt. Dadurch, dass Ihre Knochen beim Treiben von Sport belastet werden, werden sie dazu gezwungen, härter und dicker zu werden, was Ihnen dann vor allem ab Ihrem 35. Lebensjahr sehr zugute kommt.
Ein weiterer Vorteil, den Ihr Körper durch Sport bekommt, ist die Reduktion des Risikos der Zuckerkrankheit, auch bekannt als Diabetes. Da Ihre Muskeln durch eine sportliche Tätigkeit Energie verbrauchen, sinkt der Blutzuckerspiegel und ebenso Ihr Bedarf an Insulin, das ein Hormon ist, dass Ihren Blutzuckerspiegel senkt.
Wenn Sie ein vorzeitiges Altern Ihres Körpers vermeiden wollen, sollten Sie ebenso Sport treiben. Es ist ärztlich erwiesen, dass all Ihre Werte, ob nun Herz-Kreislauf oder andere, durch das Treiben von Sport verbessert werden. Ihre ganzen Organe bleiben durch Sport jünger als bei Gleichaltrigen, die keinen Sport treiben.

Sport ist nicht nur das A und O Ihrer Gesundheit, sondern Sport kann auch Ihre Stimmung verbessern. Es muss nicht immer Quälerei sein, sondern kann auch sehr viel Spaß machen. Zudem haben Sie die Möglichkeit, dadurch soziale Kontakte zu pflegen. Egal aus welcher Sichtweise: Sport ist durch die Bank empfehlenswert. Ihr Körper wird es Ihnen danken!

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